Es werden nur, natürlich ungespritzte, Äpfel von der eigenen Streuobstwiese verarbeitet! Außerhalb der Saison greife ich auf selber eingefrorene Vorräte zurück.

Das gesunde Vollkornmehl kaufen wir regional ein. In der „Steprather Mühle“, ca. 2km entfernt, wird es frisch für uns gemahlen. (www.muehle-walbeck .de)

Zusammensetzung: Weizenvollkornmehl (45%), Haferflocken (33%), Äpfel (10%), Möhren (10%), Rapsöl

Rohprotein: 11,5% Rohfett: 8,1%

Rohfaser: 2,4% Rohasche: 1,6%